我的老家在广东，在香港作业10年了，由于我是一名厨师，所以在卷烟一向从事餐饮行业，这边厨师的收入很可观，每月到手3万多港币，经过多年这儿煮饭，我发现香港人爱吃这4道广东菜，一同喜欢喝这2款白酒，一块儿来看看吧。

  广东菜是香港人很喜欢的美食，这道深井烧鹅在香港卖价很贵，一只就要七八百港币，不过他们收入很高，消费才能没问题，有时分也会点半只烧鹅，这样的做法便是广东传统烹饪，有点相似北京的烤鸭，看着色彩光润，香味浓郁，外皮酥脆，肉质细嫩，吃的时分能蘸蜂蜜和果酱。

  这是一道经典粤菜，也是香港人到到饭馆独爱吃的美食，曾经都是春节过节才会吃，那时条件有限，家家户户都会把积累的肉类、海鲜和蔬菜放入一同炖煮，现在条件都好了，随时都可以吃到，听说这是源于深圳的美食，现在在香港深受欢迎，究竟许多香港人都是来自广东。

  香港人关于白切鸡也是情有独钟，他们爱吃口味清淡的菜品，白切鸡特点是清淡，而且不油腻，煮熟的白羽鸡用冷水浸泡，让其外皮劲道脆爽，肉质还紧实，蘸着料汁十分甘旨，价格在198港币。

  海鲜也是香港人的独爱，这道粤菜清蒸石斑鱼经常会吃，现在石斑鱼也能饲养，价格因而实惠许多，清蒸做法最能确保食材的鲜美，鱼肉幽香扑鼻，所以深得香港门客的好评。

  香港人和广东人喝酒习气更像，都喜欢喝米酒，这款白酒是佛山酿制，早在清代就在佛山走红，当地特别优质大米，水源又有西江河水，气候环境又合适米酒发酵，所以九江这款双蒸酒一向红到今日，在广东也是经常被老一辈人饮用。

  作为一款共同的豉香型白酒，玉冰烧也是深得香港酒友喜欢，这也是佛山酿制的，也许是曩昔佛山便是功夫之乡，练武之人爱喝酒，所以这儿的美酒最多，此酒经过共同工艺酿制，里边含有猪油的浸泡成分，所以香味愈加，要害价格低，所以在广东和香港众所周知。

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